Дружковка на ладонях
  • О проекте
  • Реклама
  • Обратная связь
  • ru
    ua
Войти или Зарегистрироваться
Дружковка на ладонях
Меню
  • Новости
    • Медицина
    • Официально
    • ЖКХ
    • Культура
    • Украина, мир
    • Спорт
    • Криминал
    • Происшествия
    • Образование
    • Бизнес
    • Медиа
    • Народная новость
    • Налоговая информирует
    • Центр занятости информирует
  • Фотоконкурс
  • Объявления
  • Новости Донбасса
  • Блоги
  • Справочник предприятий
Главная » Блоги » dnl.dn.ua » Модный рецепт сезона: клубничный трайфл с кремом патисьер, крекером и шоколадом

Модный рецепт сезона: клубничный трайфл с кремом патисьер, крекером и шоколадом

14:31 29 Март 2020
Модный рецепт сезона: клубничный трайфл с кремом патисьер, крекером и шоколадом

Июнь – сезон клубники, а для хозяек еще и время кулинарных экспериментов с этой ароматной и полезной ягодой. Сергей Видулин, шеф-повар Школы поварского искусства Фонда Бориса Колесникова, предлагает приготовить необычный и в то же время вкусный клубничный десерт.

Ингредиенты для крема:

  • Молоко – 250 мл,
  • Желтки – 3 шт.,
  • Сахар – 50 г,
  • Кукурузный крахмал – 25 г,
  • Сливочное масло – 20 г,
  • Ванилин – 1,5 г.

Ингредиенты для наполнителя:

  • Крекер – 100 г,
  • Клубника – 250 г,
  • Шоколад черный – 50 г,
  • Сметана 30% – 60 г,
  • Сахарная пудра – 15 г.

Сначала приготовить крем. Для этого молоко залить в кастрюлю, поставить на небольшой огонь, ввести ванилин и, периодически помешивая, довести до кипения (но не дать закипеть). Тем временем перетереть желтки с сахаром до однородной светлой массы, добавить туда крахмал и перемешать. Молоко влить тонкой струйкой в желтки и снова хорошо перемешать. Поставить массу на небольшой огонь и, постоянно взбивая венчиком, довести до кипения. С момента, когда крем начнет бурлить, убавить огонь и помешивать две минуты. Убрать крем с плиты, ввести сливочное масло, перемешать, дать остыть и убрать в холодильник.

Сергей Видулин

Клубнику нарезать произвольно (не мелко), посыпать сахарной пудрой, чтобы она пустила сок. Тем временем поместить крекер в блендер и перебить его до порошкообразной массы. Достать остывший крем из холодильника, хорошо взбить его венчиком до эластичной консистенции, добавить сметану и сахарную пудру и еще раз хорошо перемешать. На дно посуды для подачи десерта (бокала для мартини или коньяка, креманки) выложить крем, затем клубнику с соком, а сверху – крекерную крошку. Количество слоев зависит от объема посуды и фантазии. Сверху украсить натертым черным шоколадом и мятой. Поставить десерт в холодильник на час-полтора.

Приятного аппетита!

Добавить предприятие
Объявления
Куплю процесор чи нетбук
Робочий процесор чи ноутбук недорого для інваліда Тел. 0502096907
шукаю жінку подругу - няню в одном лиці .
Чоловік похилого віку шукає жінку для спільного проживання. Тел. 0502096907
Продається капітальний будинок в м. Дружківка
Продається капітальний будинок 8 : 12. Площа 90 кв. м. Знаходиться нище площі Соборна , гарне розташування. Газифікований , центральна каналізація. В наявності літня кухня ( газифікована ),гараж , колодязь та інше. Землі 5 соток. Ціна - 14 000 доларів. Телефон - 0662522855 Тел. 0662522855
Частина дома
Продам частину будинку. Нижче нарсуда. До гаврилівського ринку 100м. Пічне опалення, дві кімнати 33,5 кв.м, госп. будівлі (новий сарай і курник). Нові пластикові вікна. Свердловина 22м вода в будинок заведена (автоматика). Газ по вулиці, центральний водогін там же. Єврокуб для краплинного поливу та літнього душу, краплинний полив. Ділянка 20 * 12 (є можливість розширити). Гараж.Підвал. Металу профільного паркану. Молодий сад (черешні, персики, яблуні, груші, фундук, смородина, малина, аґрус). Приватизовано. З доками все норм.140т.грн Тел. 0957155177
Куплю причіп до легкового автомобіля.
Куплю причіп до легкового автомобіля. Тел. 099-140-59-06
Все объявления
Популярное
У Дружківській громаді одна людина загинула, двоє зазнали поранень
11:56 06 июля 2025
2 245
Дружківська громада оговтується після обстрілів
18:00 07 июля 2025
1 468
У Дружківській громаді за добу троє загиблих та троє поранених
11:12 07 июля 2025
1 425
1752044170

Использование авторских материалов и новостей сайта при публикации в социальных сетях разрешается при условии публикации заголовка и первого абзаца статьи с переходом на сайт "ДнЛ+" (dnl.dn.ua). Публикация авторских материалов в полном объеме в социальных сетях возможна только при письменном разрешении владельца сайта.  Для новостных и интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка в первом абзаце на цитируемую статью или новость. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов статей. За содержание комментариев редакция ответственности не несет. 

Знамя индустрии

Иа Донбасс

xsport.ua

  • О проекте
  • Реклама
  • Обратная связь
  • Партнеры
© 2025, Дружковка на ладонях - 2009--2025
Объявления Дружковки
Добавьте свое объявление бесплатно
Добавить объявление
Спасибо, я в курсе
ВОЙТИ
Регистрация | Забыли пароль?