Почему японский виски остается таким горячим?
15:23 26 Август 2020
За последние 10 лет спрос на японский виски резко вырос. Категория сначала развивалась медленно, а затем один из видов виски был назван лучшим в мире. Как следствие вся категория восточного напитка стала популярной, и переизбыток предложения стремительно таял.
Теперь, если вы не пользуетесь вторичным рынком, эти продукты найти крайне трудно.
В японском виски здорово то, что когда эта индустрия зародилась более 100 лет назад, японцы начали с создания продуктов, просто копируя шотландский аналог.
Поначалу, когда производители представили эти продукты японской публике, то виски не вызвали интереса. Именно поэтому винокурни переработали рецепты виски, сделав их более мягкими и немного фруктовыми. Вот откуда и взялись фирменные тропические фруктовые нотки и нотки цитрусовых.
Японцы представили совершенно новую категорию виски и действительно укрепили в производстве этого алкоголя свои позиции.
А сейчас, утверждают специалисты, спрос на японский виски очень высок, и он нарастает как снежный ком.
Откуда прибывают восточные сорта?
Часть поставщиков «восточных» виски работает с ликероводочным заводом Kumesen Distillery на Окинаве. Он находится на южной оконечности Японских островов.
Заводы Окинавы никогда раньше не создавал продуктов для рынков вне Японии. Однако, некоторые дистрибьюторы купили у них некоторое количество бочек и привезли их в США. Так, например, бренд Bushido Whisky был представлен в Америке около 2 лет назад.
Сейчас этот бренд насчитывает около 600 точек продажи в 37 штатах, в основном это магазины спиртных напитков Wholefoods и Costco, а также элитные японские рестораны. В скором времени лучшие представители виски будут представлены и в украинском интернет-магазине ГудВайн.
Специалисты отрасли отдают особенное место винокурне Kumesen Distillery, из-за уникального риса Indica, который японцы используют для приготовления виски. Именно это добавляет инноваций в категорию, потому что дегустаторы до этого не видели настолько выдержанного цельнозернового японского виски. Это и привлекло внимание знатоков.
Он такой другой, но очень вкусный
Bushido Whisky больше других сортов насыщен японскими тропическими фруктами. Кокосы и другие тропические ноты вытягиваются из ингредиентов, которые обильно произрастают на японском острове. Выдержка в бочках раскрывает ароматы древесной бочки из-под бурбона.
В своей знаменитой энциклопедии «Whiskey Bible 2020» Джим Мюррей отмечает, что у этого «восточного ребенка» есть оттенки цветущей вишни с первоначальным туманом из бочки, который рассеивается, переходя в цитрусовую ноту. Красивее и не скажешь.
Производители Bushido Whisky хотели создавать лучший продукт и они уверены, что из бочек из-под бурбона можно получить самый лучший виски. Они также работают над выпуском японского виски 30-летней выдержки, и вероятно, к следующему сезону им можно будет насладиться.
Теперь, если вы не пользуетесь вторичным рынком, эти продукты найти крайне трудно.
В японском виски здорово то, что когда эта индустрия зародилась более 100 лет назад, японцы начали с создания продуктов, просто копируя шотландский аналог.
Поначалу, когда производители представили эти продукты японской публике, то виски не вызвали интереса. Именно поэтому винокурни переработали рецепты виски, сделав их более мягкими и немного фруктовыми. Вот откуда и взялись фирменные тропические фруктовые нотки и нотки цитрусовых.
Японцы представили совершенно новую категорию виски и действительно укрепили в производстве этого алкоголя свои позиции.
А сейчас, утверждают специалисты, спрос на японский виски очень высок, и он нарастает как снежный ком.
Откуда прибывают восточные сорта?
Часть поставщиков «восточных» виски работает с ликероводочным заводом Kumesen Distillery на Окинаве. Он находится на южной оконечности Японских островов.
Заводы Окинавы никогда раньше не создавал продуктов для рынков вне Японии. Однако, некоторые дистрибьюторы купили у них некоторое количество бочек и привезли их в США. Так, например, бренд Bushido Whisky был представлен в Америке около 2 лет назад.
Сейчас этот бренд насчитывает около 600 точек продажи в 37 штатах, в основном это магазины спиртных напитков Wholefoods и Costco, а также элитные японские рестораны. В скором времени лучшие представители виски будут представлены и в украинском интернет-магазине ГудВайн.
Специалисты отрасли отдают особенное место винокурне Kumesen Distillery, из-за уникального риса Indica, который японцы используют для приготовления виски. Именно это добавляет инноваций в категорию, потому что дегустаторы до этого не видели настолько выдержанного цельнозернового японского виски. Это и привлекло внимание знатоков.
Он такой другой, но очень вкусный
Bushido Whisky больше других сортов насыщен японскими тропическими фруктами. Кокосы и другие тропические ноты вытягиваются из ингредиентов, которые обильно произрастают на японском острове. Выдержка в бочках раскрывает ароматы древесной бочки из-под бурбона.
В своей знаменитой энциклопедии «Whiskey Bible 2020» Джим Мюррей отмечает, что у этого «восточного ребенка» есть оттенки цветущей вишни с первоначальным туманом из бочки, который рассеивается, переходя в цитрусовую ноту. Красивее и не скажешь.
Производители Bushido Whisky хотели создавать лучший продукт и они уверены, что из бочек из-под бурбона можно получить самый лучший виски. Они также работают над выпуском японского виски 30-летней выдержки, и вероятно, к следующему сезону им можно будет насладиться.
Добавьте свое объявление бесплатно