Секреты привлекательного дизайна кафе

При открытии кафе, бара или другого подобного заведения, необходимо подумать не только о меню, но и об оформлении. Ужин в ресторане не ограничивается одним только приемом пищи, поэтому вопрос разработки дизайна интерьера актуален для каждого, кто планирует запустить бизнес. Приятная атмосфера важна не меньше, чем вкусная еда, поскольку все это в комплексе заставляет посетителей возвращаться в заведение.

Особенности дизайн-проекта интерьера

Интерьер заведения решает не только эстетическую задачу, но и влияет на коммерческий успех заведения. Если концепция кафе нравится клиенту, он расскажет о нем своим знакомым. Поэтому оформление заведения необходимо доверить профессионалам. Дизайн студия в Киеве Partner Design предлагает комплексный подход к разработке дизайна от концепции до рабочих чертежей для реализации проекта. Специалисты компании учтут все особенности заведения и пожелания заказчика, что позволит определиться с выбором стиля.

Дизайн проект кафе или ресторана представляет собой комплекс документов, с которыми будет работать ремонтная бригада. Что делает дизайнер:

1. Собирает данные. Проектировщику необходимо изучить архитектуру и планировку объекта. Специалист выясняет у владельца объекта, какую аудиторию он планирует привлечь. Таким образом, студия составляет подробное тз для создания будущего заведения.
2. Создание ТЗ. В документации указываются пожелания и архитектурные особенности.
3. Как только техническое задание будет согласовано, разрабатывается визуализация. Делается несколько вариантов проекта в 3D или эскизах, в зависимости от исполнителя. В некоторых случаях сначала необходимо определиться с наиболее подходящей концепцией, а потом разрабатывается лучшая визуализация по мнению клиента.

В соответствии с направлением и предлагаемыми услугами студии, компания может предложить разработку архитектурных чертежей. Важной услугой является авторский надзор, в процессе которого специалисты дизайн-студии контролируют выполнение ремонтно-строительных работ.

Типы кафе и их особенности

Концепция дизайна строится в соответствии с типом открываемого заведения:

• Спорт-бар. Клиенты приходят сюда для просмотра спортивных матчей, поэтому основной составляющей дизайна является удобное размещение телевизоров. Декор должен включать спортивную символику, но также необходимо помнить и об акустике. Посетители бара могут приходить в заведение не только для просмотра матчей, но и для общения. Этот момент необходимо учитывать.
• Детское кафе. Помещение должно быть светлым, с комфортной мебелью. В кафе обязательно предусматривается развлекательная зона или несколько уголков, где дети будут бегать и играть. Важный момент: необходимо исключить острые углы, а розетки обязательно скрыть. Для производства поверхностей используются легко моющиеся материалы. Детские кафе часто оформляются в фантастической тематике.
• Кафе-ресторан. Такое заведение предусматривает множество посадочных мест. Удобство мебели - важное требование.
• Кафе. Представляет собой заведение с меню, рассчитанное на небольшое количество посетителей. Необходимо предусмотреть комфортные места, где можно будет насладиться кофе и десертом.
• Кафетерий. Заведение с зоной самообслуживания, которая должна предусматривать соответствующее оснащение.
• Кафе-бар. В таких заведениях, как правило, проходят деловые встречи и свидания, поэтому меню предусматривает напитки и закуски к ним. Клиент в среднем проводит около 30 минут в кафе, но поток посетителей будет постоянным, если к этому располагает атмосфера.
• Паб. Ночное кафе с приглушенным освещением. Обычно в таких заведениях играет живая музыка, поэтому в помещении может предусматриваться сцена. В пабах часто ставится мебель из массива дерева. Обычно стиль помещения брутальный, но все зависит от пожеланий заказчика.
• Фастфуд. В такие заведения люди приходят для быстрого перекуса, поэтому владельцы часто практически не уделяют внимания интерьеру. Это неправильно, поскольку гости любят возвращаться туда, где приятная атмосфера и привлекательный интерьер.
• Арт-кафе. Целевой аудиторией такого заведения зачастую являются творческие люди. Поэтому необходимо организовать креативное пространство и использовать в нем авторский декор.
• Кальянная. Обычно такие заведения оформляются в восточном стиле. Должна быть продумана эффективная вентиляция.
• Караоке-бар. Интерьер должен включать сцену. Также необходимо оформить место для звукорежиссера и помнить о качественной акустике.

План заведения выстраивается с учетом габаритов помещения, его площади и размещения коммуникаций. Все зоны должны быть расположены удобно не только для посетителей, но и сотрудников.