Что приготовить на обед в условиях стабилизационных отключений?

Из-за массированных обстрелов в Украине практикуются плановые и аварийные отключения электроэнергии. Это значит, что холодильники размораживаются, а электрические плиты не работают в периоды отключений. В такой ситуации нужно продумать меню и перечень покупок таким образом, чтобы минимизировать порчу продуктов и обеспечить полноценное питание.

Пополнить продовольственные запасы вам поможет доставка продуктов магазина FOZZY, а что можно приготовить при отключении электроэнергии, читайте в нашей статье.

Бутерброды

Сделать несколько бутербродов можно в любых обстоятельствах, тем более, что вариантов их приготовления — множество. В периоды отключений электроэнергии холодильник постепенно размораживается, а значит многие продукты приходится экстренно «спасать». Сыр, колбаса, масло, готовое мясо и рыба — все это нужно использовать на бутерброды в первую очередь.

Кроме того, на случай блэкаута важно иметь запас продуктов, которые могут долго храниться без холодильника. Для бутербродов подойдут запакованные хлебцы и крупные крекеры, разнообразные консервы, сырокопченая колбаса, герметично запакованный плавленый сыр.

Рулетики из лаваша

Для приготовления закуски вам понадобится тонкий лаваш и практически любая начинка. Лаваш нужно смазать плавленым сыром, майонезом или другим соусом, разложить начинку и свернуть в рулет, а немного позже — разрезать на порции. В качестве заполнения используйте продукты, которые нужно «спасти», прежде всего, а про запас держите баночки с паштетом, консервированными овощами, рыбными консервами. Тонкие лаваши лучше хранить в морозилке, не распаковывая.

Салаты

Консервированный горошек, кукуруза и фасоль пригодятся для приготовления салатов. Дополнять их можно разными ингредиентами, например:

• кукуруза плюс сыр, свежий огурец, зелень, сухарики;
• горошек плюс копченая колбаса, соленый огурец, сухарики, чеснок;
• фасоль плюс болгарский перец, сладкий фиолетовый лук.

Заправлять салаты можно соусами или оливковым маслом.

Горячие блюда

Приготовить горячее блюдо в отсутствие электроэнергии можно при помощи таблетки сухого спирта и сухой еды. К примеру, можно нагреть стакан воды и залить им суп в брикетике, лапшу или хлопья быстрого приготовления.

Консервированные продукты

Речь идет как о домашней консервации (огурцах и помидорах, варенье, аджике и прочем), так и магазинных консервах. Купите несколько банок тушенки, рыбных консервов, паштетов, консервированных овощей, чтобы разнообразить рацион при отключении электричества.

Готовые блюда в морозилке

Удобнее замораживать порционные готовые блюда — биточки, блинчики с начинкой, фаршированные баклажаны или перец, голубцы или долму, зразы, котлеты и т.п. При отключении электроэнергии, когда морозилка разморозится, их можно будет есть без обработки.

Надеемся, что наши советы помогут вам преодолеть трудные времена без существенного ущерба для рациона!