Осенние рецепты с желе

Когда на улице холодает, сразу хочется больше времени проводить дома, за чашкой горячего чая или кофе. Ну и какой горячий напиток обходится без сезонного десерта? Если тыквенные пироги и яблочные штрудели вам надоели, попробуйте приготовить десерт на основе желе. Такие блюда легче в сравнении с плотными по текстуре чизкейками или бисквитными тортами. К тому же вкус получается более яркий и освежающий, почти как летний фруктовый салат.

Как приготовить желе дома

Самый простой способ — воспользоваться готовыми смесями с разными вкусами. Это сэкономит вам кучу времени и освободит от поиска кучи лишних ингредиентов. Чтобы сделать такое желе, достаточно купить пакетик с сухой смесью и залить его горячей водой. Более точная инструкция всегда есть на упаковке.

Заранее выберите формы. Это могут быть красивые стеклянные пиалы или креманки. Если готовить слоеный торт без запекания, подойдет обыкновенный судочек или другая емкость для смешивания и хранения.

Самые удачные десерты с желе

Не всегда вкусные десерты сложные в приготовлении. Приведем примеры двух удачных вариантов к чаю или кофе, которые можно приготовить из ингредиентов из ближайшего супермаркета.

Торт «Битое стекло»

Для приготовления понадобится:

• сметана — 500 г;
• сахар — 150 г;
• желе в пакетиках — 3 вида;
• кипяток — 500 мл;
• желатин — 20 г.

Залейте разноцветное желе кипятком. Чтобы добиться более плотной текстуры, рекомендуем использовать вдвое меньше воды, чем рекомендовано на упаковке. Когда желе застынет, нарежьте его кубиками.

Растворите желатин. Взбейте сметану с сахаром на минимальной скорости миксера. После этого медленно залейте желатин в сметанную массу, неспешно помешивая.

Засыпьте кусочки цветного желе и дробленое печенье в смесь, тоже хорошенько перемешайте. Перелейте массу в форму, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного застывания.

Жевательный мармелад

Чтобы приготовить безопасное для детей домашнее лакомство, вам понадобится:

• желе в пакетиках;
• желатин — 80 г;
• лимонная кислота — 2 г;
• вода — 130 мл.

Смешайте в емкости желе из пакетиков, желатин, лимонную кислоту и сахар, если смесь недостаточно сладкая. Постепенно добавляйте в закипевшую воду сухие ингредиенты, медленно помешивая. Проварите жидкость минуты три и снимайте с огня. Затем разлейте ее по формам (для шоколадных конфет или льда) и подождите, пока остынет. Формочки поставьте в холодильник до полного застывания. Готовые конфеты можно обвалять в сахаре или сахарной пудре.