Журналисты ДНЛ+ провели ставшее уже традиционным сезонное исследование овощей и фруктов, приобретенных на рынке, на содержание нитратов.
При помощи бытового нитрат-тестера на опасные для здоровья микроэлементы были исследованы дыня, арбуз, персик, кабачок, баклажан, огурец, помидор и капуста.
Наибольшее превышение допустимой нормы нитратов тестер показал персик. При допустимой норме 60 мг/кг в нем оказалось 183 мг/кг. Второй стала дыня. В ней содержание нитратов превысило норму на 98 мг. В арбузе тестер показал нитратов 124 мг/кг, что больше нормы на 64 мг. Незначительное превышение нормы наблюдалось в огурце. В кабачке, ранней капусте и баклажане показатели оказались значительно ниже допустимого значения.
Покупать овощи на рынках, в супермаркетах или выращивать самим – дело каждого. Но стоит быть очень внимательными в выборе овощей, фруктов и ягод, ведь высокое содержание нитратов часто приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, почек, гипертонии и другим. Все, что поступает в продажу раньше сезона, может быть опасно для здоровья.
Исследование редакции ДНЛ+ несет информационный характер и не является экспертной оценкой.
Юлия Устименко, dnl.dn.ua
Комментарии