На больничных койках оказались взрослый и ребенок, употребившие в пищу дикорастущие грибы.
Бабье лето в этом году затянулось, поэтому грибники до сих пор с удовольствием и азартом отправляются на тихую охоту, хотя за последние три недели привезли домой не одно ведро «добычи». Опытные грибники признаются, что все еще не набили оскомину и при первой же возможности едут за грибами.
Тот факт, что собирать нужно съедобные грибы, известен всем. Но почему-то многие забывают о важности соблюдения правил их приготовления, употребления и хранения. А ведь именно нарушение, казалось, прописных истин становится причиной госпитализации.
По словам врача-гигиениста Марины Медведевой, за последние две недели двое дружковчан попали в больницу в результате употребления грибов — взрослый, съевший отварные и долго хранящиеся в холодильнике маслята, и ребенок, который съел сорванный во дворе сырой гриб. Отравления грибами в обоих случаях не подтвердилось. Ребенку в больнице промыли желудок, а взрослому пришлось лечить обострение хронического заболевания желудочно-кишечного тракта.
Марина Юрьевна напоминает, что грибы являются тяжелой пищей, поэтому употреблять их нужно в небольших количествах. Пожилым людям и тем, у кого проблемы с ЖКТ, вовсе не рекомендует их есть. И конечно же, нужно быть уверенными в том, что они съедобны. Хранить отварные грибы нужно в морозильной камере, а не в холодильнике.
Полина Васильева, dnl.dn.ua
Комментарии