Дружковка на ладонях
  • О проекте
  • Реклама
  • Обратная связь
  • ru
    ua
Войти или Зарегистрироваться
Дружковка на ладонях
Меню
  • Новости
    • Медицина
    • Официально
    • ЖКХ
    • Культура
    • Украина, мир
    • Спорт
    • Криминал
    • Происшествия
    • Образование
    • Бизнес
    • Медиа
    • Народная новость
    • Налоговая информирует
    • Центр занятости информирует
  • Фотоконкурс
  • Объявления
  • Новости Донбасса
  • Блоги
  • Справочник предприятий
Главная » Новости » Проверка на нитраты: опасности нет (фото)

Проверка на нитраты: опасности нет (фото)

16:38 14 Апрель 2017
5499
Проверка на нитраты: опасности нет (фото)

На рынках и в супермаркетах уже вовсю продают ранние овощи. Полезен ли весенний урожай и сколько нитратов в нем содержится, разбирались журналисты «ДНЛ+».

Наш выбор пал на «диагностику» ранней капусты, редиса, тепличных огурцов и помидоров, кабачков и молодого чеснока. Если верить продавцам, все приобретенные нами овощи были выращены на украинских землях.

Чаще всего для измерения количества нитратов в продуктах в бытовых условиях используют нитрат-тестеры. Такой прибор достаточно воткнуть в овощ или фрукт и на дисплее высветится количество вредных веществ, содержащихся в нем. Вооружившись таким прибором, мы узнали, можно ли употреблять в пищу весенние овощи, которые покупают дружковчане.

Приобретя в одном из супермаркетов города набор из раннего урожая, мы приступили к исследованию, результаты которого несколько удивили.

Итак, тестирование ранней капусты показало лишь 24 мл нитратов на килограмм продукта при 900 мл/кг допустимой нормы. Порадовали показатели и в исследуемых огурцах и помидорах. Так, в огурце было выявлено 92 мл/кг при условии, что допустимая норма нитратов в тепличных огурцах — 400 мл на килограмм продукта. Вкус весенних помидоров многим не нравится, кто-то даже называет этот ранний овощ синтетическим и неестественным. Однако есть их можно без боязни навредить себе. Здесь содержание нитратов в норме — 108 мг/кг из 250 допустимых.

Редис считается самым первым весенним овощем, который созревает в украинском грунте. Исследование показало, что его можно смело класть в салат или добавлять в окрошку. В редисе мы выявили всего 193 мл нитратов, хотя допускается — 1500 мл/кг продукта. Содержание нитратов в кабачках тоже в пределах допустимой нормы — 125 мл/кг продукта (этот показатель не должен превышать 400 мг/кг).

В прошлом году мы тестировали молодой чеснок. Тогда он оказался «ядовитым» - на 25 мл/кг норма содержания нитратов была превышена. А вот нынешние показания радуют — 60 мг/кг при допустимой норме в 80 мг/кг продукта.

Итоги проведенной проверки действительно оказались приятным сюрпризом. Теперь можно без опаски использовать весенние дары. И хотя цены на них бьют по кошельку, все же мтоит побаловать себя свеженьким.

Светлана Сластина, dnl.dn.ua

Читайте все новости в:

Комментарии

Комментировать

Добавить файлы
    Добавить файл
    Пользователям запрещена вставка ссылок.
    Отправить
    Добавить предприятие
    Объявления
    Продам стол и 4 табуретки
    Продам стіл та 4 табуретки стан відмінний, стіл розкладний, колір гарний ціна 3000 грн Тел. 0956230475
    Продам невелику духовку
    Продам духовку, продаю за непотрібністю не користуємося в коробці 500 грн Тел. 0956230475
    Продам набір посуду
    Продам набір посуду 18 предметів 700 грн Тел. 0956230475
    Шукаю роботу
    Дівчина 33 роки шукаю будь-яку оплачувану роботу. Тел. 0501876279
    Продам
    Радіатор, пічка, 2 стартера 2106 ВАЗ Тел. 0500794513
    Все объявления
    Популярное
    У Дружківській громаді внаслідок удару дроном поранено людину
    11:01 24 июля 2025
    2 013
    Атака на Дружківку: поранено людину, пошкоджено 43 будинки
    10:41 26 июля 2025
    1 765
    Дружківка під обстрілом: поранена людина
    16:44 25 июля 2025
    1 708
    1753876800

    Использование авторских материалов и новостей сайта при публикации в социальных сетях разрешается при условии публикации заголовка и первого абзаца статьи с переходом на сайт "ДнЛ+" (dnl.dn.ua). Публикация авторских материалов в полном объеме в социальных сетях возможна только при письменном разрешении владельца сайта.  Для новостных и интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка в первом абзаце на цитируемую статью или новость. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов статей. За содержание комментариев редакция ответственности не несет. 

    Знамя индустрии

    Иа Донбасс

    xsport.ua

    • О проекте
    • Реклама
    • Обратная связь
    • Партнеры
    © 2025, Дружковка на ладонях - 2009--2025
    Объявления Дружковки
    Добавьте свое объявление бесплатно
    Добавить объявление
    Спасибо, я в курсе
    ВОЙТИ
    Регистрация | Забыли пароль?