В школах Донецкой области активно внедряется новое меню, которое было разработано в результате реформы системы школьного питания.

Новое меню внедрено уже в более 170 учебных заведениях Донецкой области, передает ДонОГА.

В обновленном меню предложены блюда как традиционной украинской кухни, так и популярные блюда разных стран мира. Увеличено количество фруктов, овощей и уменьшено количество соли, сахара. Меню стало более сбалансированным, разнообразным, вместе с тем менее калорийным. 

Добавлены сезонные свежие овощи, которые раньше не использовались (тыква, перец) и специи из сушеной зелени, пряных трав (куркума, чабрец, орегано), а также семена тыквы, подсолнечника и орехи. Сейчас дети получают блюда, содержащие растительный белок (чечевица, фасоль). В школьное меню введены ягодные соусы, которые делают блюда более полезными.

Среди новых блюд, которые наиболее нравятся детям, — запеченные куриные наггетсы с ягодным соусом, вертута с яблоками, бланманже, запеченное яблоко с сыром под соусом «Куркума», фруктовые и овощные салаты. В тройке лидеров — пастуший пирог, кебаб и борщ с черносливом.