В планах руководства предприятия освоить выпуск новых видов продукции, расширить рынки сбыта и укрепить позиции в городе.

Журналисты «ДНЛ+» побывали на производстве хлеба во время заседания совета директоров и увидели процесс изготовления любимых дружковчанами изделий. В этот момент из печи как раз выходил батон нарезной, витушки и булочки готовились к погружению в печь, а традиционный хлеб «Домашний» подовый остывал на многоярусных лотках в ожидании процесса упаковки.

Аромат свежеиспеченного хлеба переполнял производственное помещение и вызывал устойчивое желание откусить краешек горбушки, но мы стойко пережили все эти искушения и сосредоточились на целях визита, пообщавшись с главным инженером предприятия Андреем Самойловым.

Андрей Иванович рассказал о том, что в сутки на хлебозаводе производят порядка 20 тонн хлебобулочных изделий. Ассортимент насчитывает 72 вида продукции. Популярностью пользуются хлеб «Домашний», батон нарезной, булка «Городская». В производстве появились новые виды продукции — хлеб «Владимирский» и пшенично-ржаной.

В планах установить линии по производству армянского лаваша и изделий из слоеного теста, так что в ближайшем будущем хлебозавод сможет выпускать лаваш, круассаны и другие слоеные изделия. В планах также значится замена существующей хлебной линии на более современную и производительную, чтобы увеличить суточный объем производства до 30 тонн.

Полина Васильева, dnl.dn.ua